Sin mucho condimento y con mucho sabor. David Ortiz, chef del restuarante Stethic's Café, le explicó a DIAaDIA que la cocina es sentido común, saber jugar con los ingredientes y la presentación.

Por ejemplo, lo esencial para preparar un platillo de mariscos es el ajo y la sal, esos dos elementos son fundamentales; y solos hacen maravillas.

Para demostrar que así es, les invitamos a preparar esta rica receta.

INGREDIENTES

• 8 langostinos
• 1 diente de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

• PARA ACOMPAñAR:

  • plátano verde
  • 4 hojas de lechuga
  • aceite de oliva

  Los plátanos los pueden hacer en forma de patacones o en tajadas. Fríanlos como más les gusten.