Hay mil formas de comer huevos, pero usted tiene que estar aburrido de comer el huevo de la misma manera. Un ejemplo es el hoja de acelga con huevos

INGREDIENTES

2 tazas de acelgas hervidas
1/2 libra de jamón dulce
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
1 huevo

PREPARACION

Hierva las acelgas por 5 minutos, escúrralas y córtelas en pedacitos.

Caliente la mantequilla, agregue las acelgas y el jamón picado.

Sofríalos por unos minutos y añada el huevo batido.

Revuelva hasta que el huevo se cuaje, pero no lo cocine demasiado pues quedará muy seco.