La cena de Navidad es uno de los momentos más importantes para la familia, ya que pueden disfrutar por completo y degustar un menú muy especial. Por eso le daremos una receta de una ensalada navideña.

INGREDIENTES:

• 4 tazas de repollo cruda picadita
• 1 manzana roja
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de pasas rubias
• 3 cucharadas de apio picado
• 3 cucharadas de mostaza
• 1 taza de queso parmesano
• 100 gramos de crema de leche
• 6 rabanos
• sal y pimienta
• jugo de limón
• perejil

PROCEDIMIENTO:

Llegó la hora de comer y no hay nada que cocinar. Tranquilos una ensalada es tu solución.

• Tome el repollo picado y páselo por agua hirviendo, después échelo en un tazón.
• Ralle una manzana y agréguele el jugo de limón, luego añade el repollo junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces, el apio, la mostaza, sal y pimienta. Se mezcla todo muy bien y se le añade la crema de leche batida al chantilly.

Esta ensalada se coloca en recipientes individuales y se espolvorea con queso parmesano, adornardo con rabanitos y hojas de perejil. También se le puede agregar pavo hilachado para adornar.