¡Salud! Pero con saril. Puede haber champaña, vino y todas las bebidas finas que se puedan adquirir, sin embargo, es esta pequeña fruta roja la que también está presente en las celebraciones de fin de año en Panamá.

A parte de ser una bebida refrescante, se le atribuyen muchas características curativas. Y es que la fruta antillana es chiquita, pero poderosa.

Hoy DIAaDIA te enseña cómo hacer tu propio refresco.

INGREDIENTES PARA UN 1 LITRO

• 1 lb. de saril (500 gramos)
• 1 1/2 litro de agua (3 pinta)
• 1/4 lb. de jengibre (100 g)
• Azúcar al gusto

TIEMPO DE PREPARACION: 20 MINUTOS.

Paso 1. En una olla grande coloque el agua hasta que hierva.
Paso 2. Limpie y quite la semilla a los frutos de saril.
Paso 3. Lávelos muy bien con abundante agua.
Paso 4. Eche la fruta en la olla de agua caliente.
Paso 5. Parta en trocitos el jengibre y agréguelo en la olla. Lo puede machacar para acentuar el sabor a jengibre.
Paso 6. Hiérvalo por 15 minutos hasta que el agua esté roja.
Paso 7. Retire del fuego. Enfríe y cuele.

PROPIEDADES

El saril previene y ayuda a combatir las siguientes dolencias:

• Cálculos císticos.
• Cálculos renales y dolor en los riñones.
• Disentería
• Disminución de las defensas del organismo
• Dolor de estómago
• Estreñimiento
• Fiebres
• Inflamación en las encías
• Malestares de la tos.

TAMBIEN AYUDA EN EL MANEJO DE:

• Efectos antiespasmódicos
• Antibacteriales
• Reduce la viscosidad de la sangre
• Estimula el movimiento peristáltico del intestino.