En varios hogares panameños, después de que se termina el jamón comprado en Navidad, se hace una rica sopa. Ésta se cocina con el hueso del jamón sacando su sabor y agregando frijoles, culantro, papa, yuca, ñame y otras verduras para que quede espesa. Si no lo ha hecho, no dé más vuelta, coja el hueso de su jamón y haga esa sopa este viernes.

¡Ah!, puede hacer lo mismo con el hueso del pavo, la pierna o el pernil.