La inauguración de la temporada 2007, se inició con una misa de acción de gracias oficiada por el cardenal Pedro Rubiano Sáez, Arzobispo Primado de Bogotá.

Carlos Cedeño, administrador de la compañía en la región, explicó que la zafra se extenderá hasta el mes de abril y durante este periodo se contratarán 350 personas, entre cortadores y personal agrícola.

En la misa, el cardenal Rubiano, elector del Papa, dijo que quedó cautivado con la belleza natural de este país y agradeció el poder presidir la Eucaristía con la que se bendijo la cosecha.