INGREDIENTES

• 1 mango

• 2 naranjas

• 1/2 piña pequeña

• 1 kiwi

• 1 manzana

• 18 uvas

• 2 peras conferencia o limonera

• 1 rodaja de sandía en trozos

• Hojas de lechuga

• Palmitos.

PREPARACION:

1. Trocear la lechuga a modo de juliana y los palmitos en pequeñas ruedas.

2. Trocear la fruta en trozos pequeños: la manzana, el mango, el kiwi. Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.

3. Hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.

4. Poner como base la lechuga y el palmito en una fuente. Añadir las frutas. Rociarlo todo con la salsa. Se adorna con hojas de hierbabuena o menta.