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Luis Trujillo | DIAaDIA |
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¡Hum!, uno de los manjares más deliciosos de Panamá es, sin duda, la jalea de guayabas, por eso lea cómo la puede hacer. Escoja guayabas hechas y luego pártalas. Hiérvalas con el jugo de 4 limones hasta su completo reblandecimiento. Agrégele agua y endulcela a punto alto. Devuélvala al fuego y colóquela en lienzo húmedo 2 ó 3 veces. Llévelo al fuego cuando haga punto de cortina. Enváselo en frascos de 1/4 y 1/2 y esterilizar por el método "appert" 20 y 35 minutos, respectivamente.
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