Cuide esas ensaladas
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| Ensalada.
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Luis Trujillo
| DIAaDIA
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Preparar y presentar una ensalada no es fácil, pues con este alimento se debe tener mucho cuidado.
- No conviene conservarlas de un día para otro.
- Hay que guardarlas en la refrigeradora hasta el momento del consumo.
- El sabor de todos los ingredientes debe ser compatible y no han de servirse excesivamente frías, sino frescas.
- Se sazonan y se aliñan en el momento de servir, ya que si no, el ácido del limón o el vinagre hace que las hojas de las hortalizas pierdan la textura.
- En cuanto a su presentación, los ingredientes deben ser picados en tamaños proporcionales y debe cuidarse su elaboración. Siga esto y verá que sus comensales la felicitarán.
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