Manzana hueca: La mejor manera de vaciar y trocear una manzana, es utilizando una cucharilla llamada "sacabolas". Esto le permitirá que guarde una forma regular redondeada para añadir a una ensalada, en vez del corte en cuadradito que queda más irregular.

Al pelarla o sacarla con el sacabolas, se oscurece pronto. Para evitar eso, frótela con un limón partido por la mitad y pélela en el último momento.

Manzana con piel: Si va a utilizar la manzana sin pelar, convendrá no olvidar lavarla con agua a la que añadirá un chorrito de limón.

Manzana asada: Si va a preparar manzanas asadas, lo mejor es hacer una incisión alrededor de la manzana en toda su circunferencia. Esta incisión no debe ser demasiado profunda y la hará con la punta de un cuchillo y en la parte superior de la manzana.