Esta enfermedad es provocada por virus, bacterias o parásitos que se encuentran en los alimentos crudos o mal cocidos, en el agua o en cualquier otro objeto que haya sido contaminado.

Estos alimentos se contaminan antes y durante la manipulación, si estos no han sido lavados adecuadamente o quien los prepara no se lava bien las manos, u otros factores ambientales contaminantes.

Por esto, es importante que antes de consumir los alimentos estén preparados higiénicamente, bien lavados, y que el lugar donde cocina esté limpio y las personas que los preparan tengan las manos lavadas.

¿CUALES SON LOS SINTOMAS?
La persona con diarrea presenta evacuaciones intestinales más frecuentes y abundantes que lo normal. Las heces son suaves, aguadas o líquidas y flojas.

Las personas enfermas con diarrea presentan cuadros de:

• Decaimiento o irritabilidad
• Poco apetito
• Náuseas o ganas de vomitar
• Molestias abdominales (dolor de barriga)
• Evacuaciones líquidas, más frecuentes de lo normal

En algunos casos, puede, presentarse heces con moco y sangre.

¿QUE DEBE HACER PARA EVITAR CONTAMINACION?
El director regional de Salud de San Miguelito, Algis Torres da algunas recomendaciones para no contaminar los alimentos: si el agua de beber o cocinar es de pozos, ríos u otra fuente natural, hiérvala o añádale cloro antes de usarla; guárdela en recipientes limpios, y manténgalos tapados.

Es importante lavar los platos, ollas, tablas de picar y demás utensilios antes de preparar los alimentos.

Evite los criaderos de moscas. Tape bien los busureros. Entierre la basura o quémela si no hay recolección.

Nunca haga sus necesidades orgánicas al aire libre, especialmente cerca de los ríos, pozos de agua o viviendas.

Deposite o elimine el papel en el servicio sanitario o letrina, o en un basurero debidamente tapado.

Mantenga limpios los servicios sanitarios de su casa, escuela o lugar de trabajo.

Recuerde: es importante acudir al centro médico más cercano si los síntomas se agudizan o agravan.