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| ETCETERA |
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Kathyria Caicedo | DIAaDIA |
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Después de una buena comida, algo que no puede faltar es el postre; y luego de Navidad, algo botado son las manzanas, por lo cual están baratas. Así que lo mejor es aprovechar estos módicos precios para preparar un sabroso postre. Y nada como unas manzanas merengadas. Para prepararlas necesita: INGREDIENTES
Procedimiento: Pele las manzanas, sáqueles el centro y córtelas en cuartos. Coloque las cáscaras como base en la cacerola y encima los cuartos de manzana, cuando estén tiernas haga un puré y perfúmelas con gotas de limón, cognac, canela y 1 sobre de edulcorante, y colóquelas en una cazuela para hornear. Bata 2 claras a punto de merengue con 1 sobre de edulcorante y coloque sobre el puré. Cocine en el horno moderado hasta que se doren.
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