La yuca es negocio redondo. Si quiere sacarle provecho a la siembra de yuca, les informamos que la Asociación de Pequeños y Medianos Productores de Panamá (APEMEP) lanzó desde diciembre el proyecto "Panayuca", en el que pueden participar los productores de este rubro.
Orosman González, presidente de APEMEPE, explicó que han sembrado 526 vitro plantas de yuca de 13 variedades, muy distintas a las que se consume, y posteriormente han aumentado las semillas a 26 millones. En 20 meses serán repartidas a los productores.
La producción de la yuca será utilizada en la industria para la transformación de productos como almidón y harina, y estos en papel, alimentos, etc.
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