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Etcétera | DIAaDIA |
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No hay mejor manera de comerse unas papas fritas, que bien crujientes. Lo malo es que no todo el mundo logra ese efecto, a veces se pasan o sino están encharcadas en aceite. Bueno, las papas fritas quedan más crujientes si las fríe en dos pasos. En el primero, mantenga el aceite no muy caliente para que no se queden crudas por dentro. Una vez cocidas, sáquelas, caliente más el aceite y añada las papas para que se doren.
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