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Luis Trujillo | DIAaDIA |
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Al picar carne cruda, aves, pescados y legumbres, es muy importante lavar bien la tabla de cortar y el cuchillo, después de cada uso. Además, deje secar la tabla completamente antes de volver a usarla y disponga de varias para su uso. Las tablas de madera conservan la humedad en sus estrías, lo que las convierte en lugares propicios para la proliferación de bacterias.
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