Hoy en pleno 2008, debemos referirnos al plan de alimentación que responde a una prescripción médica.
En cuanto a frutas frescas de estación como melón, piña y papaya. Si usa frutas de lata, seleccione las que no contengan almíbar. Consuma frutas en el desayuno, almuerzo y cena.
Para las verduras y legumbres, procure las que sean fáciles de preparar. Elija bolsas de verduras verdes, zanahorias y tomates.
Procure las verduras crocantes (apio) crudas o suavemente cocidas al vapor.
En los granos integrales se recomienda utilizar miga de galletas o de pan de grano integral en el apanado de las carnes. Pruebe las hojuelas de avenas o partida y el cereal entero no endulzado, como empanizado de pollo, pescado o berenjena.
Pruebe cereales, listos para consumir, de grano integral y no endulzado.
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