Las proteínas que aporta el huevo son de alta calidad, incluso, superior a las de la leche, el pescado o la carne, por contener una gran cantidad de aminoácidos esenciales. También es un alimento muy económico y contiene prácticamente todas las vitaminas y minerales que el ser humano necesita, a excepción de la vitamina C.
¿COMO INCLUIR LOS HUEVOS EN LA DIETA?
Consumir un huevo al día es aceptable para la mayoría de las personas, pero no para todo el mundo. Es recomendable consultar a un experto en nutrición para que cada caso sea individualizado y la persona tenga un mejor entendimiento de lo que significa tener una dieta saludable y evitar caer en la costumbre de suprimir alimentos saludables en la dieta por mitos o creencias que carecen de validez científica.
Un huevo diario es perfecto en el menú de una persona saludable.
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