El chocolate es un dulce elaborado del cacao, un árbol característico de los pueblos latinos, tiene sus orígenes en las tierras tropicales de América del Sur, de la cuenca del río Orinoco y el río Amazonas. La primera evidencia de su uso humano es de alrededor del 1100 a. C. en el sitio arqueológico de Puerto Escondido (noreste de la actual Honduras). Se maneja como hipótesis que el primer europeo que probó esta bebida, antecedente del chocolate, pudo muy bien haber sido el mismo Cristóbal Colón en 1502, al llegar a la isla Guanaja (Isla de Pinos, en la costa de la actual Honduras) en su cuarto viaje a América, de inmediato el chocolate se popularizó y viajó desde nuestro contienente al europeo.
