Cada mañana las ganas nos abandonan y solo necesitamos que un pequeño aliciente para sentirnos mejor, el café.
Según el barista, José Miguel Coto Rodríguez, la preparación de un buen café en máquina se inicia con pasos sencillos y fundamentales.
- Pre-calentar las tazas
- Retirar el porta-filtro (donde coloca el café)
- Agregar el café en el molino
- Encender el molino y moler el café
- Llenar la canasta del porta-filtro con el café molido.
- Purgar las cabezas de grupo de la máquina (donde sale el agua caliente)
- Introducir el porta-filtro, cargado con el café molido
- Iniciar la extracción del café
- Servir de forma inmediata.
Estos sencillos pasos te ayudará a preparar el expreso más completo y original.
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