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Franklyn Robinson | DIAaDIA |
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Hoy día podemos encontrar el conocido guarapo, incluso, en la capital y ha avanzado tanto, que hasta de sabores hay. El guarapo se hace con la miel de caña y se puede tomar después que ha sido triturado. También se puede poner a fermentar. En varios pueblos, existe el guarapo de piña, que ahora es súper común. Para sacar el jugo, se utiliza un caballo que da vueltas alrededor de un trapichito.
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