INGREDIENTES:

• 4 libras de pescados enteros; si prefiere, puede quitarle la cabeza y la cola.

• 3 cucharadas de perejil picado.

• 2 cucharadas de ajo.

• 2 cucharadas de salsa inglesa.

• 14 de cucharada de curry.

• 13 taza de aceite de oliva.

• 12 taza de queso parmesano rallado.

• Sal y pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO:
Limpie bien los pescados. Ábralos sólo por un lado y haga unas rajitas por ambos lados, en las cuales debe introducir los ingredientes arriba mencionados, excepto el aceite. Coloque los pescados en un recipiente y báñelos con el aceite. Tape con papel toalla y lleve al microondas, a temperatura media, por espacio de 12 minutos, y listo.