Ya no más pescado insalubre. En el puerto de Boca de Parita también van a poner mano dura, primero con capacitación a los trabajadores del mar, y luego con estricta vigilancia a los trasmallos y demás equipos de pesca, para evitar irregularidades.
Hay un decreto que regula la venta y limpieza del producto marino, y todos los dueños de pescaderías, vendedores ambulantes y transportistas deberán cumplirlo. El Ministerio de Salud espera que se cumpla con el decreto.
Las recomendaciones incluyen la conservación del producto a una buena temperatura, que es lo que garantiza su calidad, además de que en la venta al detal debe hacerse viscerado.
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