Hoy le enseñamos a preparar un delicioso platillo oriental. Conversamos con el chef Denis Menchaca, quien labora en Sushi express, y tiene 12 años de experiencia en la elaboración de este platillo y nos enseñó a preparar un delicioso Ye-Ye Roll.
INGREDIENTES:
- 25 gramos de arroz cocido
- Media hoja de alga
- Queso crema
- Langostino
- Salsa de cangrejo
- Salmón Ahumado
- Un rollo de Makiso
- Tiras de aguacate
- Tiras de cangrejo
PROCEDIMIENTO
Paso 1: Coloque de 20 a 25 gramos de arroz cocido en media hoja de algas y expárzalo.
Paso 2: Luego de agregarle queso crema por encima, tome el Makiso y voltee el alga.
Paso 3: Coloque una línea de queso crema, salmón ahumado en tiras, langostino hervidos y salsa de cangrejo (chile, cebolla, mayonesa).
Paso 4: Tome el makiso y enrolle dándole 3 vueltas.
Paso 5: Coloque cuatro pedazos de aguacate y cuatro tiras de cangrejo.
Paso 6: Corte en 10 porciones y sirva
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