Aunque la mezcla para hacer pan es simple: harina, agua y sal, el precio del ingrediente base aumentó.
Las panificadoras y las panaderías artesanales ya recibieron el anuncio de un incremento de B/. 2.00 en el quintal de harina, quedando B/.26.00, para algunos el tope al que han quedado los molinos. Otros ya han pagado este precio.
Esto repercutirá en el consumidor, puesto que se espera que el pan empacado (molde, bolas, etc.), aumente de 2 a 5 centésimos. En tanto, los panaderos descartan la posibilidad de precios más altos en sus productos, porque el consumidor no lo permite.
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