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España | EFE |
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Una de las especialidades de la cocina japonesa que más ha calado en las cocinas occidentales es la que conocemos con el nombre de tempura, que no es más que una técnica de fritura de elementos diversos, principalmente, mariscos y vegetales. Parece ser que esta fritura fue introducida en Japón por los misioneros portugueses llegados allá en el siglo XVI.
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