INGREDIENTES
1 litro de leche, 4 cucharadas soperas de harina sin preparar, 2 tazas de azúcar, 2 guineos, 4 huevos, 1 cucharada de mantequilla, 50 gramos de cocoa, 1 ralladura de limón y frutas para decorar.

Preparación: Mezcle la leche, harina, azúcar (1 taza), ralladura de limón en una olla y lleve a fuego suave por 10 minutos, revolviendo continuamente.

Ya listo, vacíelo en copas o platos individuales. Prepare con las claras y el azúcar un merengue a punto de nieve; al final, incorpore los guineos picados finamente.

Coloque sobre la crema anterior una porción de merengue y decore con cocoa cocida en poca agua, dejándola espesar. Ahora, incorpore las frutas como fresas, kiwi y nueces.