Hoy el chef Samuel Morris del restaurante El Novillo nos enseñará una forma diferente de preparar un bistec.
Este platillo conocido como "bistec a caballo" tiene un costo de B/4.00 y puede ser acompañado con patacones frescos, papa, pan, para el desayuno o con arroz en horas del almuerzo.
INGREDIENTES
Bistec
Sal
Pimienta
Salsa China
Cebolla
Tomates
Ají verde
2 huevos
PROCEDIMIENTO
- Prepara la carne con sal, pimienta y salsa china.
- Luego pique el ají, los tomates y la cebolla.
- Seguido agregue aceite a la plancha y cuando esté caliente coloque los ingredientes por separado. Cuando el bistec esté dorado por ambos lados, colóquelo en el plato.
- Después coloque el sofrito sobre el bistec.
- Por último, agregue los huevos a un costado cuando estén dorados y listo.
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