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Redacción | DIAaDIA |
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Cuando cocine papas, no les quite la cáscara; la gran mayoría de sus nutrientes están, precisamente, allí y al cocinarlas con cáscara, conserva muchas de sus cualidades. La papa contiene cantidades de calcio, hierro y vitamina C; además, ayuda a bajar la presión de la sangre. Los nutricionistas recomiendan consumir las papas pequeñas, porque tienen los nutrientes mucho más concentrados.
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