INGREDIENTES

• 2 libras de camarones grandes, pelados.

• 3 tazas de vegetales variados (pimientos, champiñones y cebolla), cortados en trozos de 2 pulgadas.

• 2 cucharadas de cilantro fresco picado.

• 1

• 2 cucharadita de pimienta roja molida.

PREPARACION
Aderezo

• Mezcle el cilantro y la pimienta roja hasta que estén bien combinados.

• Antes de colocar los camarones en el asador, báñelos en el aderezo. Empápelos con aceite de oliva.

• Ase durante 20 minutos o hasta que los camarones se hayan puesto color rosa y los vegetales estén tiernos, pero crocantes, volteándolos después de 10 minutos.

Puede combinarlos con salsa blanca

Ingredientes: Una barrita de mantequilla, 1/2 cebolla mediana picada finamente, una cucharada de aceite de ajo, una libra de zapallo, 6 ajíes picantes pelados, despepitados y cortados en tiritas finas y un litro de salsa blanca ligera.

Cómo se hace: Limpie el zapallo y píquelo. Coloque la mantequilla en una sartén y ponga la cebolla. Añada los ajíes y el zapallo durante tres minutos. Luego, agregue la salsa blanca. Se sazona y se deja hervir tres minutos más.