Tenga en cuenta que el frío no mata los microbios, sino que sólo retrasa su desarrollo, de manera que el frigorífico será más eficaz cuanto más rápida y homogénea sea su forma de enfriar. Para obtener los mejores resultados, es preciso no llenar el frigorífico con una gran carga semanal de productos.

Mantenga una buena circulación del aire, evite poner los alimentos en contacto directo entre ellos, así como con las paredes del electrodoméstico.

Seque el frigorífico después de su limpieza, que ha de ser frecuente, retire la escarcha periódicamente y regule el termostato a una temperatura más fría en verano o durante la fase de "carga" de los alimentos.