Es indispensable que los padres les inculquen a sus hijos de pequeños, la importancia de consumir vegetales y los beneficios que conlleva para su vida.

Muchos de los pequeños ven el comer ensaladas como algo aburrido, hasta tedioso, pero es allí en donde los progenitores deben agotar todas las alternativas que sean necesarias para que sus hijos logren consumir este alimento.

Algunas opciones en las que esto se puede lograr es:

• Hacer dulces a base de una legumbre, por ejemplo, pastel de berenjena, pastel de zanahoria.
• Cortar las verduras en formas simétricas, redondas. Esto capta la atención del niño.
• Platos con vegetales de diversos colores.
• Los aderezos le dan un sabor diferente a las ensaladas.

El plato debe verse bien, recuerde que la apariencia física de los alimentos estimula los sentidos.