La cena de Navidad es uno de los momentos más importantes para la familia, ya que pueden disfrutar por completo y degustar un menú muy especial. Por eso le daremos una receta de una ensalada navideña.
INGREDIENTES:
- 4 tazas de repollo cruda picadita
- 1 manzana roja
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas rubias
- 3 cucharadas de apio picado
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 taza de queso parmesano
- 100 gramos de crema de leche
- 6 rabanos
- sal y pimienta
- jugo de limón
- perejil
PROCEDIMIENTO:
Llegó la hora de comer y no hay nada que cocinar. Tranquilos una ensalada es tu solución.
- Tome el repollo picado y páselo por agua hirviendo, después échelo en un tazón.
- Ralle una manzana y agréguele el jugo de limón, luego añade el repollo junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces, el apio, la mostaza, sal y pimienta. Se mezcla todo muy bien y se le añade la crema de leche batida al chantilly.
Esta ensalada se coloca en recipientes individuales y se espolvorea con queso parmesano, adornardo con rabanitos y hojas de perejil. También se le puede agregar pavo hilachado para adornar.
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