Las uvas son frutas que no pueden faltar en la mesa de Nochebuena, por lo tanto hay que comerlas en todas las formas.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de vermouth seco (licor)
• 2 tazas de uvas sin semilla
• 1/4 de taza de albahaca picada
• 3 cucharadas de avellanas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de mostaza molida
• Pimienta y nuez moscada molida
• 8 onzas de pasta, cocinada, caliente

PREPARACION:
Sofría en un sartén con aceite la cebolla y el ajo. Añada harina y mezcle bien. Gradualmente añada la leche y el caldo de pollo. Añada y revuelva el vermouth, las uvas, la albahaca y las avellanas. Agrega los condimentos al gusto, vierta sobre la pasta y mezcle.

Da para 4 porciones.