No siempre cocinar al horno significa una comida con menos grasa. Por eso es bueno que usted sepa cómo hacerlo y que su comida, en verdad, tenga un porcentaje de grasa mínimo. Así que tome nota:
Si una receta requiere queso, trate de usar pequeñas cantidades de quesos como parmesano o cheddar, o use un queso que contenga menos grasa, como el queso fresco.
Reemplace la leche y la crema entera y utilice en su lugar leche con poca grasa o descremada, leche evaporada también puede ser útil.
Si tiene que usar chocolate y las nueces, puede reemplazarlos por pasas o fruta fresca picada o fruta enlatada.
La leche agria puede ser sustituida por crema agria o yogur con poca grasa.
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